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据不完全统计,镇江有锅盖面店3800多家、带动就业2万多人,加盟店、连锁店遍布全国甚至走向世界,一碗面带火了早市经济🔥KB·体育(sports),带活了饮食文化,成为街巷经济中极具生命力的一环。今年“五一”,镇江多家网红面馆的销售额达到平时的5倍,日均客流量超过1000人次,外地游客占80%。“一碗锅盖面,就着肴肉,蘸着香醋,最是味蕾的享受,最是镇江人的独特味觉记忆,也是外地游客‘镇江游’的打卡必选。”马明龙在文章中说。

接得住流量,是长久准备的结果。近年来,镇江先后举办锅盖面大赛、招牌菜大赛等,推进锅盖面行业在原料、装修、标识等方面形成统一标准,加快“走出去”。“要把流量、热度保持下去,必须坚守品牌化、规范化之路。”该市锅盖面行业协会会长刘斌对镇江日报记者说,《镇江锅盖面制作规程》地方标准去年已发布,“在经历了前期十年甚至二十年‘只做一碗面’的打拼后,镇江锅盖面进入了最好的时代,以知识产权赋能行业发展才是长久之计。”

🦓(撰稿:李杰浩)

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    • 习飞月⛺LV2六年级
      2楼
      科隆埃及法老特展 - July 2, 2024☴
      2024/07/13   来自高明
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    • 🛹庾罡萱LV9大学四年级
      3楼
      最高检发布服务国家公园建设典型案例☳
      2024/07/13   来自瑞安
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    • 周坚克➪LV8幼儿园
      4楼
      Off-Beat No.2 “你希望我说真话还是说假话?”🍞
      2024/07/13   来自岳阳
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    • 索明瑶LV8大学三年级
      5楼
      更好统筹当前和长远 ——形成共促高质量发展的合力❅
      2024/07/13   来自临安
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    • 石月舒🤭🗒LV6大学三年级
      6楼
      部分优秀R15最新评估(截止2024年6月28日)
      2024/07/13   来自海城
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    • 万达朋LV9大学四年级
      7楼
      台军被曝将领用车装大陆制行车记录仪,台军承认已下架800部,岛内网民:不必矫枉过正!⛷
      2024/07/13   来自诸城
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